Уплетаем за обе щечки: рацион питания и примерное меню ребенка в 1 год на каждый день
Меню ребенка в 1 год существенно отличается от того, к которому привык грудничок. Многие мамы пытаются перевести кроху на семейный рацион.
Доктор, Евгений Олегович Комаровский, считает данную стратегию верной. Но известный педиатр рекомендует помнить о том, что годовалый ребенок еще очень маленький для полного перехода на взрослую пищу.
Важность сбалансированного рациона
[ads-pc-2]Рацион питания ребенка в 1 год должен учитывать физиологические особенности организма, быть рациональным и сбалансированным. Малыш постепенно переходит от грудного типа вскармливания к употреблению взрослой еды.Пищеварительная система совершенствуется, объем желудка увеличивается, появляются зубы, кроха учится пережевывать продукты. Ежедневно ребенок должен получать определенное количество витаминов, минералов, жиров, углеводов и белков.[ads-mob-1]
От того, насколько правильно будет составлено меню, зависит общее состояние здоровья малыша, интенсивность его развития в физическом и умственном планах. Дети годовалого возраста едят четыре-пять раз за день. В их режиме питания обязательно присутствует завтрак, обед, полдник и ужин. Рекомендуется сохранить перекус перед сном.
Как правильно организовать режим питания?
Некоторые родители организовывают кормление крохи по той же схеме, что и режим питания ребенка в 10 месяцев. Но нужно понимать, что малыш стремительно растет и развивается.
Режим питания в 1 год должен иметь определенные особенности. Если планируется оформление крохи в ДОУ, тогда рекомендуется составлять такой график кормления, который максимально приближен к детсадовскому.[ads-mob-2]
В таких заведениях завтрак подают в 8:30, а обед начинается с 12-12:30. Примерный режим питания ребенка в 1 год приведен в таблице.
| Время | Тип кормления | Особенности, рекомендации |
| 8:30 | Завтрак | К этому времени малыш должен успеть умыться, почистить зубы, сделать утреннюю гимнастику. |
| 12:30 | Обед | Рекомендуется перед обедом организовать для ребенка прогулку с играми. Тогда малыш потратит энергию и захочет есть. |
| 16:30 | Полдник | Это время после дневного сна. Кроха еще не испытывает сильного голода, но ему нужно подкрепиться, чтобы иметь достаточно энергии и сил до ужина. Полдник – это легкий перекус. |
| 19:00 | Ужин | Это последний прием пищи. После ужина ребенок играет, принимает водные процедуры, чистит зубы и ложится спать. |
Чем кормить малыша: таблица разрешенных продуктов
Грудное молоко или адаптированная смесь продолжают присутствовать в рационе годовалого малыша. Такое питание предлагают крохе раз в день: как правило, перед сном для лучшего засыпания.
Между основными приемами пищи грудь давать нежелательно. Новые продукты следует вводить в рацион крохи аккуратно. Некоторые блюда способны провоцировать аллергию у чувствительных детей.
Поэтому включать в меню незнакомый малышу продукт надо с минимальной порции, постепенно доводя ее до нормативного уровня при условии хорошей переносимости. Ниже в таблице приведен пример того, чем кормить ребенка в 1 год – необходимые продукты питания разрешенные для малышей этого возраста.
| Категория | Список разрешенных продуктов | Полезность |
| Фрукты, ягоды и овощи | Яблоки, абрикосы, груши, бананы, черешня, вишня, клубника, клюква, ежевика, персики, черника, брусника, облепиха, черноплодная рябина, цитрусовые (не рекомендованы детям-аллергикам). Кабачки, морковь, картофель, капуста, свекла, томаты, репа. | Улучшают перистальтику кишечника. Повышают защитные силы организма. Важно, чтобы фрукты и овощи были качественными, без нитратов, свежими. Идеальным вариантом будет выращивать их на собственном земельном участке. Предлагать ребенку овощи и фрукты можно в отварном либо запеченном виде. |
| Бобовые культуры | Зеленый горох, фасоль. | Их предлагают в малом количестве, в измельченном виде. Грубая клетчатка может вызвать повышенное газообразование. |
| Каши | Гречневая, рисовая, кукурузная, овсяная, пшенная. | Рекомендуется отдавать предпочтение готовым кашам. Они продаются в отделах детского питания. Изготовлены с соблюдением всех норм. |
| Мясо и субпродукты | Курятина, говядина, индейка, нежирная свинина, крольчатина. Печень, язык, сердце. | Насыщают организм белком. Способствуют укреплению и развитию мускулатуры. |
| Молочные и кисломолочные продукты | Кефир, сметана, сыр, творог, йогурт. | Стоит выбирать продукты с низким процентом жирности. Кисломолочные продукты предупреждают дисбактериоз, улучшают кишечную микрофлору, решают проблему частых запоров. |
| Рыба | Нежирные морские сорта: хек, минтай. | Насыщают организм белком и полезными минералами (в частности фосфором и йодом). |
| Яйца | Перепелиные, куриные. | Обогащают организм ребенка витаминами, аминокислотами, белком, минералами. |
| Жиры | Растительное, сливочное масло. | Благотворно влияют на состояние желудка. Добавляют масла на финальной стадии приготовления блюда. |
| Зелень | Укроп, кинза, петрушка, листья салата, шпинат, зеленый лук. | Зелень добавляют в измельченном виде в первые и вторые блюда. Она способствует укреплению иммунной системы. |
| Сладости | Натуральные сиропы, патока, мед, фруктоза. | Дают организму заряд энергии, улучшают настроение. |
| Напитки | Травяные чаи, морс, натуральный сок, компот, питьевая вода. | Полезные свойства определяются составом напитка. |
| Мучные изделия | Пшеничный хлеб, галетное печенье, сухарики, макароны высших сортов. | Дают детскому организму энергию, силы. |
Сколько должен кушать годовалый ребенок?
Малышам с 1 года до 1,5 лет следует съедать в сутки около 1100-1200 мл пищи. Блюда должны иметь пюреобразную консистенцию. Допускается наличие небольших комочков в еде. Несмотря на то что у крохи уже имеются зубы, жевать ему пока сложно.[ads-mob-1] [ads-pc-4]Завтрак и ужин должен составлять ¼ рациона: примерно 275-300 мл. На обед нужно предложить ребенку 385-420 мл (35%) еды, а на полдник – 165-180 мл (15%). Данные расчеты являются условными. Но родителям следует ориентироваться на эти значения.
Важно понимать, что количество потребляемой в сутки пищи малышом в 1 год зависит от таких факторов:
- скорость протекания метаболических процессов;
- степень физической активности ребенка;
- сроки появления на свет;
- общее состояние здоровья.
Ниже в таблице приведены нормы потребления разных продуктов питания для детей годовалого возраста. Эти значения соответствуют рекомендациям диетологов, педиатров.
| Наименование продукта | Суточное количество в граммах |
| Адаптированная детская смесь, грудное молоко, кефир | 500-600 |
| Овощи | 200-350 |
| Сыр | 5 |
| Мясо | 75 |
| Яйца | 40-50 |
| Творог | 50 |
| Хлеб | 40 |
| Каша | 200 |
| Фрукты, компоты, соки, пюре | 200 |
| Сливочное масло | 20 |
| Сметана | 10 |
| Фруктоза, сахар | 20-40 |
| Рыба | 30 |
| Растительное масло | 5 |
| Соль | 3 |
Рацион надо составлять с учетом баланса жиров, углеводов и белков. Их величина подбирается в зависимости от массы тела.
На каждый килограмм своего веса малыш годовалого возраста должен получать:
- 3-3,5 г белков;
- 12-15 г углеводов;
- 3,5-4 г жиров.
Ниже в таблице приведены нормы потребления блюд на завтрак, обед, полдник и ужин.
| Тип приема пищи | Перечень продуктов | Количество в граммах |
| Завтрак
|
Молочная каша либо овощи | 150 |
| Белковое блюдо | 50 | |
| Компот или сок | 70 | |
| Обед
|
Суп | 50 |
| Мясо или рыба | 50 | |
| Капуста, кабачки, картофель | 100 | |
| Сок | 70 | |
| Полдник
|
Кефир | 100 |
| Банан, груша или яблоко | 100 | |
| Булочка либо печенье | 15 | |
| Ужин
|
Творог, овощи или каша | 150 |
| Компот | 50 | |
| Еда перед сном | Грудное молоко, смесь либо кефир | 200 |
Примерное меню
Родителям рекомендуется разработать меню для своего чада. Важно, чтобы оно было разнообразным, сбалансированным, состояло из разрешенных и полезных продуктов. Ниже в таблице приведено примерное меню годовалого ребенка на каждый день.
Овощной суп из цветной капусты
| День недели | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
| Понедельник | кукурузная каша с кусочками груши, компот | овощной суп из цветной капусты, спаржи, картофеля, риса и моркови, мясное суфле, кусочек белого хлеба, ягодный кисель | компот с булочкой | пшенная каша на молоке с тыквой, кефир, клубничный кисель |
| Вторник | творог со сметаной и бананом, травяной чай с печеньем | тыквенно-морковный суп-пюре, голубцы из куриного фарша, ломтик хлеба, морс из черной смородины | натуральный кефир | рисовая молочная каша, банановое пюре, компот из груш |
| Среда | гречневая каша с маслом, творожные сырники с джемом, яблочный сок | овощной суп из цветной капусты, зеленого горошка, тыквы и моркови, ломтик хлеба, рыбные зразы, грушевое пюре, ягодный морс | натуральный йогурт с печеньем | картофельное пюре, куриное суфле, овощной салат из помидоров, огурцов и зелени, травяной чай |
| Четверг | овсяная каша с малиной и смородиной, чай с галетным печеньем | рыбный суп, ломтик хлеба, яблочное пюре, компот | молоко с булочкой | манная каша, фруктовый салат из яблок, груш, мандарин, заправленный йогуртом, ягодный кисель |
| Пятница | творожная запеканка с изюмом и курагой, ягодный морс с булочкой | гречневый суп с куриными фрикадельками, тыквенное пюре, ломтик хлеба, компот из яблок | запеченное яблоко с творогом | макароны по-флотски с индюшатиной, кефир, ягодный морс |
| Суббота | рисовая каша с яблоками, творог с ягодами и сметаной, чай | рыбный суп с фрикадельками, ломтик хлеба, малиновый кисель | йогурт | кукурузная каша на молоке, творожная запеканка, шиповниковый отвар |
| Воскресенье | овсяная каша, йогурт, фруктовый салат из груш, банан, апельсин и смородины | овощной суп из спаржи, лука, моркови, цветной капусты и картофеля, ломтик хлеба, мясное суфле из телятины, травяной чай | яблочно-грушевый кисель | рисовый плов с курагой, изюмом и черносливом, натуральный йогурт |
Полезные рецепты на каждый день
Важно составлять меню из хорошо знакомых ребенку, полезных продуктов. Чтобы малыш ел с аппетитом, блюда должны быть вкусными. Рецепты на каждый день для годовалых детей приведены ниже в таблице.
Творожная запеканка с курагой и изюмом
| Название блюда | Перечень ингредиентов | Правила приготовления |
| Овсяная каша на молоке |
|
Овсяные хлопья промыть и засыпать в небольшую кастрюлю. Залить их молоком. Поставить емкость на медленный огонь. Варить около 5-7 минут, постоянно помешивая. После выключения печки добавить кусочек сливочного масла и присолить кашу. |
| Рисово-тыквенная каша |
|
Рис засыпать в кастрюлю и промыть. Натереть на мелкой терке тыкву. Залить рисово-тыквенную смесь молоком. Поставить на огонь вариться 15-20 минут. В конце готовки добавить сливочное масло, соль. |
| Паровой омлет |
|
В емкость разбить два куриных яйца. Добавить молоко и перемешать венчиком. Поставить на плиту сковороду. Нагреть ее и добавить немного воды. Вылить яично-молочную смесь. Готовить 10-15 минут под крышкой. Проще делать омлет в пароварке либо мультиварке. |
| Творожная запеканка с сухофруктами |
|
Творог растереть с сахаром. Добавить 2 яйца, муку, сметану и сухофрукты. Тщательно перемешать. Массу вылить в форму для запекания. Отправить в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов на 20-25 минут. |
| Куриный суп |
|
Куриный бульон довести до кипения. Опустить в него измельченную на терке морковь. После закипания добавить картофель и лук. Куриную грудку нарезать и отправить в суп. Присолить по вкусу. |
| Творог с бананом |
|
Творог смешать со сметаной и сахаром. Банан очистить от кожуры и нарезать на маленькие кусочки. Добавить в творожно-сметанную массу и размешать. |
Видео по теме
О рационе питания и меню для ребенка в 1 год в видео:
Таким образом, меню ребенка в 1 год должно быть продуманным, рациональным и сбалансированным по белкам, жирам и углеводам. Кормить детей такого возраста следует 4-5 раз в сутки. Перед сном лучше давать грудное молоко либо смесь. Остальные приемы пищи должны состоять из хорошо знакомых ребенку продуктов. Важно, чтобы блюда были полезными и вкусными.