Вот бы кусочек пиццы: можно ли кушать при грудном вскармливании и как ее правильно приготовить?

После рождения ребенка женщине требуется правильное и сбалансированное питание. Это необходимо для более скорого восстановления матери, а также для нормального развития ее малыша, находящегося на грудном типе вскармливания.

Многие продукты на время лактации запрещаются. Но бывают моменты, когда хочется побаловать себя чем-нибудь вкусным: например, пиццей.

Поэтому любителям итальянской кухни важно знать можно ли пиццу при грудном вскармливании.

Можно ли кормящей маме?

Многокомпонентные блюда не всегда относятся к диетическому рациону. Поэтому от продуктов которые входят в начинку популярного итальянского блюда, будет зависеть можно ли пиццу при грудном вскармливании включать иногда в меню молодой мамы.

В пиццериях для улучшения вкусовых качеств продукта используют соусы, специи.

Данные добавки способны негативно повлиять на грудное молоко и самочувствие крохи. В службах доставки еды, местах быстрого питания также не рекомендуется заказывать пиццу.

Состав блюд в таких заведениях не рассчитан на лактирующих женщин. Даже, казалось бы, простая по составу пицца может привести к развитию негативной симптоматики у ребенка.[ads-mob-1]

Покупка готового продукта может обернуться такими последствиями для грудничка:

• нарушение в работе кишечного тракта (понос, запор, метеоризм);
• расстройство желудка, боль в животе;
• развитие пищевой аллергии в виде сыпи, отека, зуда.

В супермаркетах нередко продается замороженный полуфабрикат. Его покупать категорически запрещено, так как женщина не может быть уверена в качестве такой продукции. Удобный и быстрый способ приготовления любимого блюда лучше отложить на период лактации.

Если мама хочет побаловать себя пиццей, то самым правильным решением будет сделать ее самостоятельно. Выбрав безопасные и качественные продукты, женщина будет уверена в том, что малышу не будет причинен вред. Можно ли пиццу при грудном вскармливании, также зависит и от того, сколько времени прошло после родоразрешения.

Какие ингредиенты разрешается использовать?

Сегодня пицца представлена в широком ассортименте. Есть блюда с копченостями, рыбой и морепродуктами, маринованными овощами, грибами. Эти компоненты являются достаточно опасными для здоровья грудного ребенка.

Классическую пиццу готовят с помидорами. Но данный продукт относится к высокоаллергенным. Поэтому лучше использовать желтые сорта овоща. Включать помидоры в пиццу рекомендуется по достижению грудничком трехмесячного возраста.

Для приготовления безопасной и вкусной пиццы во время лактации, разрешается использовать следующие ингредиенты:

• томатная домашняя заправка (в качестве альтернативы соусу и кетчупу);
• мясо нежирных сортов (курица, телятина, крольчатина);
• петрушка, укроп (вместо специй);
• качественный твердый сыр;
• зеленые и белые овощи;
• кефир;
• растительное масло.

Тесто для пиццы предпочтительнее готовить бездрожжевое. Основа на пшеничной муке обогатит организм женщины и ее крохи микроэлементами. Дрожжи, попав с грудным молоком в пищеварительную систему младенца, способны вызвать вздутие живота, приступы колик.

Лук разрешается добавлять в пиццу, но в малом количестве. Дело в том, что такой продукт способен придавать молоку горьковатый привкус. В результате кроха может отказаться от груди.

Рецепт безопасной при ГВ пиццы

Есть разные рецепты домашней пиццы. Кормящим женщинам стоит выбирать те варианты, которые содержат разрешенные ингредиенты.[ads-mob-2]

С курицей, зеленью и сыром

Ингредиенты: 

• стакан пшеничной муки высшего сорта;
• четвертая часть чайной ложки соли;
• пара столовых ложек оливкового масла;
• 150 мл чистой воды;
• стакан сметаны;
• 150 г твердого сыра;
• 200 г куриного филе;
• зелень;
• соль по вкусу.

Алгоритм приготовления:

• куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Нарезать на небольшие полосы;
• в глубокую емкость высыпать муку. Добавить воду, соль, оливковое масло. Все ингредиенты тщательно перемешать. Замесить упругое тесто. Масса должна получиться очень нежной;
• тесто раскатать тонким пластом. Выложить на противень, смазанный маслом;
• поверхность теста смазать сметаной;
• сверху выложить полоски отварного куриного филе;
• посыпать сыром, измельченным на мелкой терке;
• отправить в духовку на 15-20 минут;
• готовое блюдо присыпать нарезанной зеленью (укропом, петрушкой).

С помидорами и курицей

Еще один рецепт безвредного для кормящей женщины и ее малыша итальянского блюда:

• куриное яйцо;
• соль;
• половина ч. ложки соды;
• 80 мл кефира;
• мука;
• отварное куриное филе;
• желтые помидоры;
• лук;
• твердый сыр;
• сметана с низким процентом жирности;
• растительное масло.

Пошаговый процесс приготовления:

• соединить кефир, соль, яйца, соду и просеянную муку. Замесить густое и пластичное тесто;
• форму для выпекания смазать растительным маслом;
• раскатать тесто пластом и выложить его на противень;
• разложить на основе нарезанный кружочками помидор, кусочки куриного филе, кольца лука;
• сверху посыпать сыром;
• отправить в духовой шкаф на 15-20 минут. Оптимальная температура в печи – 220 градусов.

Вводить пиццу в рацион следует осторожно. Сначала нужно съесть один небольшой кусочек блюда утром перед кормлением малыша и понаблюдать за младенцем. Если в течение ближайших суток никаких негативных симптомов у крохи не возникло (метеоризм, понос, рвота), тогда можно увеличить размер разовой порции.[ads-mob-1]

Видео по теме

О том, чем кормящей маме можно побаловать себя в праздники, в видеоролике:

Таким образом, пиццу, которую готовят в ресторанах и местах быстрого питания, нельзя отнести к диетическим и полезным продуктам. От такого блюда на время грудного кормления лучше отказаться.

Любительницы пиццы могут приготовить ее самостоятельно из разрешенных компонентов. Злоупотреблять таким блюдом не стоит. Педиатры рекомендуют женщине вводить его в рацион постепенно и по достижению крохой возраста трех месяцев.