Здоровые сладости — творожное печенье для детей

печенье творожное

Малышам необходимо питание, богатое микроэлементами, белками, углеводами и жирами.

Здесь важнейшую роль играет творог, он содержит в себе целый комплекс веществ, необходимых для правильного роста и развития детского организма.

Творожное печенье для детей, отлично разнообразит рацион ребенка.

Как сделать полезнейший продукт волшебным лакомством?

Есть целый ряд замечательных рецептов создания творожных вкусняшек для ребятишек.

Творожное печенье «Классическое»

[ads-pc-2]
  • Нам потребуется творог высокой жирности, лучше домашнего приготовления или из магазина фермерских продуктов. Вместо творога можно взять творожную массу. Данный ингредиент берётся весом 200 г.
  • Сливочное масло, двухсотграммовый кусок или маргарин. Масло в данном случае будет более здоровым компонентом.
  • Потребуется стакан сахара, два яйца, пара стаканов муки.
  • Для придания печенью нежного привкуса можно добавить ванилин.
  • Если немного подсолить, то печенье будет не таким приторным, поскольку соль хорошо оттеняет вкусовые нюансы сладостей.
  • Разрыхлитель для теста взять в количестве согласно рекомендациям на упаковке или добавить щепотку соды.

Как замешивать тесто:

  • Растопить масло, творог растереть.
  • Муку смешать с разрыхлителем и творогом.
  • Яйца довести с помощью миксера, постепенно добавляя сахар, до состояния устойчивой пены.
  • Аккуратно ввести в яичную смесь масло, продолжая взбивать.
  • Ввести творог, соединить  с остальными ингредиентами.
  • Не переставая помешивать, насыпать муку. Довести до однородного состояния.
  • Получившееся тесто завернуть в пищевую плёнку и на полчаса положить в холодильник.
печенье на тарелке

Мягкое творожное печенье

Масса станет эластичной. Раскатать тесто толщиной в треть сантиметра и вырезать с помощью специальных форм или стаканчика фигурки для запекания.

Печь в разогретой до 180 градусов духовке, чуть более получаса.

О пользе яиц для детей. Белок богат витаминами группы В, улучшающими циркуляцию крови, а также аминокислотами, необходимыми для строительства клеток. Желток богат натрием и калием, железом и витамином А. Также в его составе есть лецитин и полезный холестерин.

Творожное печенье «Лимончик»

Это печенье не только вкусное, но очень оригинальное на вид. Лимончики вполне могут украсить праздничный стол.

Потребуется для приготовления:

  • Мука высшего сорта пшеничная – полкилограмма.
  • Сливочное масло – половину пачки.
  • Сахар – полтора стакана (из расчета по одной трети в начинку, в тесто и для посыпки печенья).
  • 300 мл молока (половину в тесто, остаток для увлажнения печенья, чтобы прилипла сахарная обсыпка).
  • Два яйца, разделить желтки и белки.
  • Столовую ложку с верхом натёртой лимонной цедры.
  • Соль, ванилин.
  • Миндаль, измельчённый в крошку 180-220 г.
  • Разрыхлитель.
печенье на блюде

Красивое и вкусное печенье

Тесто:

  • Сливочное масло размять с сахаром, добавив желтки.
  • Ввести молоко, лимонную цедру, соль, ванилин.
  • Тщательно перемешать.
  • Муку соединить с разрыхлителем.
  • Совместить обе части, замесив однородную массу.
  • Тесто положить в холодильник на 60 минут.

Приготовлением начинки для печенек следует заняться, когда тесто уже почти охладилось до нужной степени, так как она не должна долго стоять, чтобы не утратить пышность.

  • Взбить белки с сахаром.
  • Ввести миндаль, ванилин и лимонную цедру.
  • Аккуратно перемешать.

Смесь должна быть густой. Если этого не получилось, добавить измельчённых в порошок сухарей или молока, в зависимости от задачи.

Раскатать тесто, вырезать кружочки. В центр каждой фигуры выложить немного начинки, сложить вдвое и залепить края по типу вареника. Получится форма, напоминающая дольку лимона.

Выпекать около получаса при температуре 160.

перед запеканиемОхладить вкусняшки и перейти к декорированию лакомства.

  • В молоко добавить чуточку жёлтой пищевой краски.
  • Смачивать печенье в молоке и обваливать в сахаре.
  • Края «дольки» можно подкрасить зелёным пищевым красителем, имитируя кожуру.

Нежнейшие фантастически красивые и вкусные лимончики готовы!

Лимонная цедра общеукрепляюще действует на организм, имеет противомикробные свойства, содержит витамин С.

Творожное печенье без яиц

Лёгкое печенье, может подаваться во время ужина.

Ингредиенты:

  • Полкило творога.
  • Полпачки сливочного масла.
  • Щепотка соли.
  • Половина чайной ложки разрыхлителя и столько же ванильного сахара.
  • Пара стаканов муки и стакан сахара.
выпечка сладкая

Печенье без добавления яиц

Как готовить:

  1. Муку соединить и промешать с разрыхлителем.
  2. В творог добавить ванильный сахар и соль, растереть вилкой, чтобы не было комочков.
  3. Смешать творожную массу с размягчённым маслом.
  4. Не переставая помешивать, ввести муку. Довести до однородной массы. Тесто должно быть мягким.
  5. Раскатать тесто слоем в полсантиметра.
  6. Разделить на квадраты.
  7. Сахар насыпьте в чашку с широким дном и низкими краями.
  8. Окунать каждый квадрат в сахар, прижимая его, чтобы сахарные кристаллы прилипали.
  9. Складывать треугольником, и эту форму обваливать с обеих сторон в сахаре.

Выпекать около получаса при 200 градусах, обязательно воспользовавшись пергаментной бумагой.

Такие треугольники можно делать несладкие, добавляя в тесто пряности и травы, слегка подсолив.

ребенок с дынейПитание детям до полутора лет вводится постепенно. В каком возрасте можно давать дыню ребенку? Постараемся разобраться.

Список вещей в роддом для мамы и малыша вы найдете тут.

О совместимости хурмы и грудного вскармливания читайте в этой публикации.

Творожное печенье в форме конвертиков

Состав теста:

  • Взять по триста грамм муки, сахара, сливочного масла.
  • Половину стакана сахара и чайную ложечку разрыхлителя.

Как готовить:

конвертики

  1. Размягчить масло и соединить с пропущенным через сито творогом.
  2. Муку просеять и перемешать с разрыхлителем.
  3. Постепенно всыпать в творожную смесь.
  4. Вымесить тесто, но недолго, иначе масло станет более жидким, и состав может «поплыть».
  5. Раскатать толщиной в треть сантиметра.
  6. Вырезать кружочки.
  7. Обмакнуть в сахар, сложить пополам.
  8. Снова обмакнуть и ещё раз сложить вдвое.
  9. Застелить лист для выпекания пергаментом и выложить конвертики.
  10. Готовить в духовке на температуре 180 градусов в течение 15 минут.

Важно не передержать, довести до слегка золотистого цвета.

Лакомство получается хрустящее и невероятно нежное.

Творожное печение в форме жгутиков

[ads-pc-4]Потребуется:

  • Мука – полтора стакана.
  • Триста грамм творога.
  • Полстакана сахара.
  • Треть пачки сливочного масла.
  • Полпакетика ванильного сахара и чайная ложечка разрыхлителя.

Сделать масляно-сахарную смесь, добавить ванильного сахара и разрыхлителя. Перемешать с творогом, добавить муку. Вымесить мягкое однородное тесто.

Лист теста толщиной в полсантиметра, шириной около 20 см разрезать на линеечки. Каждую скрутить по типу жгутика, обычно делают три оборота. Выложить на лист, запекать в духовке около получаса, при 180 градусах. Припорошить сахарной пудрой перед подачей на стол.

Рецепт очень прост, готовиться моментально и съедается тоже.

Тесто не липкое, поэтому рецепт отлично подойдёт для приготовления печенья совместно с ребёнком.

тесто жгутиками

Раскатка теста жгутиками

Будет увлекательно провести совместное приготовление блюда, когда ребёнок почувствует себя настоящим творцом-кулинаром. Это очень важно — прививать навыки творчества, раскрывать в ребёнке вдохновение что-то создавать, приносить радость другим людям своими действиями.[ads-mob-1]

Много споров ведётся о сливочном масле. И, тем не менее, в правильных количествах оно полезно и необходимо не только для детей, но и для взрослых. В его составе: токоферол, и витамины А и D, и калий. Оно насыщено углеводами, белками и полезными жирами. Имеет в составе кальций, натрий, медь, фосфор, цинк и железо.

Холестерин, присутствующий в сливочном масле очень важен для ребёнка, поскольку принимает участие в гормональном становлении организма, оптимизирует деятельность мозга.

Витаминно-минеральный комплекс, находящийся в сливочном масле хорошо сказывается на зрении, помогает росту и формированию скелета, улучшат состояние кожных покровов.

Печенье из творога с бананом

выпечка с бананомБананы очень полезны для детей, они содержат калий, который во многом определяет качество работы кишечника.

Известно, что в детском возрасте система пищеварения ещё не отлажена, и потому важно помогать организму ребёнка, организуя оптимальное питание.

Бананы активизируют выработку серотонина, обеспечивающего для малыша благоприятные психоэмоциональные условия контакта с внешним миром.

Потребуется:

  • Творог высокой жирности 200 г.
  • Треть стакана тростникового сахара.
  • Половина пачки сливочного масла.
  • Банан.
  • Щепотка соли и лимонной кислоты.
  • 200 г муки.
  • Желток.
  • Кунжут или семя льна для посыпки.

Приготовление:

[ads-pc-4]
  1. Муку смешать с разрыхлителем.
  2. Масло размять с сахаром
  3. Творог размять с бананом, добавив соли и лимонной кислоты.
  4. Соединить масляную и творожную смеси, перемешать их.
  5. Добавить муку, замесить тесто.
  6. Раскатать тесто толщиной 0,7.
  7. Смазать желтком и посыпать кунжутом или семенем льна.
  8. Разрезать с помощью ножа на ромбы или квадратики.
  9. Выпекать 25 минут при 180 градусах.

Кунжутное семя высококалорийно, содержит большой запас лёгких растительных жиров, широкий витаминно-минеральный комплекс, а самое главное — кунжут просто изобилует таким необходимым ребёнку элементом как кальций. Это просто кальциевая кладовая.[ads-mob-2]

Семя льна богато важнейшими жирами, содержит все три ценные для человека «омеги» — 3, 6, 9. Источник белка и клетчатки. Помогает процессам пищеварения.

Можно дополнить сладости корицей, пажитником, разными орешками или сухофруктами.
Орехи и сухофрукты необходимо тщательно промыть, подсушить и измельчить. Посыпать получившейся крошкой печенье перед выпеканием. Чтобы орешки прилипли, можно сделать обмазывание желтком или попросту вдавить их, немного прикатать к поверхности теста.

ребенок ест прикормМясной прикорм малышу можно давать к семи месяцам. Как приготовить мясо для ребенка 7 месяцев и как вводить его в рацион малыша, читайте внимательно.

Методы обучения ребенка написанию цифр вы найдете в этой теме.

Вместо обычного белого сахара можно использовать фруктозу или стевию, а также мёд. Либо есть вариант приготовления несладкого, слегка подсоленного теста.

Приятного аппетита, душевных и питательных чаепитий с полезными творожными вкусняшками!

Видео на тему

Поделиться:
Нет комментариев
Adblock
detector